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姜汁撞奶,西米露,双皮奶,红豆牛奶糕。牛奶营养丰富,富含优质蛋白,脂肪等营养物质,是很多甜品制作必不可缺的原料之一。比如姜汁撞奶就是把去皮的生姜榨汁,将牛奶加热后冷却后直接冲入榨好的姜汁里面,等待牛奶凝固即可。牛奶在保存的时候需要放进冰箱冷藏保存。
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