核桃如何脱里面的皮

1、熟核桃比生核桃蜕皮会方便一些，可以将熟核桃仁一起放入保鲜袋中，轻轻揉搓或者轻轻摇晃，核桃仁之间互相摩擦，就会脱掉表面的皮，剩下的徒手清理一下就能够获得完整干净的核桃仁。

2、若不需要完整核桃仁，可以用擀面杖稍微擀碎，然后筛出核桃皮即可。