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煎荷包蛋几分钟熟
08-17
5分钟。煎荷包蛋时,将平底锅加入适量的油,把鸡蛋打入平底锅中,煎1-2分钟,翻面继续煎,煎至两面金黄即可。煎荷包蛋使用的火候不宜过大,以免将荷包蛋煎糊,影响口感和美观。荷包蛋煎好以后可以直接吃,也可以搭配蘸料一起吃,口味会...
什么叫肉桂圆
09-25
桂圆去掉外壳和籽,得到的食材。选购桂圆肉时可以看外形、看颜色、闻味道。品质好的桂圆肉外观完整,颜色为黄色偏红,味道清香,口味甘甜。品质差的桂圆肉颜色发白,酸味比较重,干瘪。桂圆肉可以直接吃,也可以用于制作红糖桂圆水...
橙怎么挑选
08-13
看大小、看外皮、看重量。选购橙子时可以看大小,品质好的橙子个头中等。选购橙子时可以看外皮,品质好的橙子外皮比较薄,品质欠佳的橙子外皮比较厚。选购橙子时可以掂一下重量,重量偏重的橙子水分充足,口感会更好。橙子可以...
豌豆尖是结荷兰豆的吗
09-01
是。豌豆尖是豌豆的幼苗,开花结果就是豌豆。豌豆尖也叫做豌豆苗、龙须菜、龙须苗,质地柔软,味道清香,是苗类蔬菜的一种。豌豆尖可以用于制作清炒豌豆尖、上汤豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、白灼豌豆尖等美食。保存豌豆尖时,可以将豌...
掐豌豆尖的豌豆什么时候种
08-30
8-10月份。豌豆尖,又叫龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗等,芽苗直立,浅黄绿色,具有豌豆的清香,豌豆尖从种子萌芽就可以割下来做菜。做豌豆尖炒鸡蛋时,将豌豆尖洗净切碎,放入打散的鸡蛋液中,加入调料。做豌豆尖炒鸡蛋时需要注意时间的...
芝麻是种子吗
09-25
是。芝麻有黑白两种颜色,其中黑的俗称黑芝麻,白的俗称白芝麻。芝麻可以做成多种美食,常见的有芝麻糊、芝麻糖饼、芝麻薄脆、芝麻流沙包、芝麻汤圆、芝麻烧饼等等,用芝麻可以做成的甜品较多。芝麻在每年的八九月份上市,其中...
荷兰豆炒腊肠荷兰豆要不要焯水
09-01
需要。荷兰豆在焯水之前,可以先用盐加入少量水搓洗一下,这样子有利于去除荷兰豆外衣表面的杂质,吃起来口感更好。在锅中加入温水,待水煮沸后加入荷兰豆,煮十分钟以后将荷兰豆捞出放入冷水中浸泡5分钟左右,这样荷兰豆吃起来...
腌制腊肉10斤肉多少盐
08-19
150克。腌制腊肉时,可以添加小茴香和花椒,能起到增香去腥的作用。腌制腊肉的过程中,需要勤翻面,这样可以使肉更加入味。腊肉腌制后,可以悬挂在通风的环境中晾晒。保存腊肉时,可以将腊肉放在通风处保存,也可以清洗后用保鲜膜...
荷包蛋用什么油煎
08-17
凉油。荷包蛋煎制时要用小火,锅热以后倒入食用油,这时立马打入鸡蛋,用小火慢慢煎制即可。不建议用热油煎制,若等锅中油热以后在打入鸡蛋,这样会导致蛋黄未熟透,而蛋清以后糊掉的情况,所以热锅凉油煎制荷包蛋基本不会出现煎糊...
豌豆苗不掐尖才结豌豆吗
08-30
不是。豌豆苗掐尖不会影响豌豆结收果实,豌豆苗掐尖只会影响豌豆的生长高度,抑制植物生长过程中顶端优势。被掐下来的豌豆苗用热水焯熟后可以和青红椒丝一起凉拌,也可以和肉丝一起小炒。豌豆被剥出来可以制作成牛肉味或者...
掐豌豆尖影响结豌豆吗
08-30
不会。掐豌豆尖,会影响植株的高度,而不会影响豌豆的生长。豌豆尖也叫做豌豆苗,是蔬菜的一种,为豌豆的嫩茎叶,别名龙须菜、龙须苗等。豌豆尖可以炒着吃,也可以煮汤等。豌豆尖炒着吃时,用于制作清炒豌豆尖、蒜蓉豌豆尖等。豌豆...
豌豆尖掐了之后还长吗
08-30
会。豌豆尖掐了以后,还会长豌豆,但数量比较少。豌豆尖是常见的苗类蔬菜,质地柔软,味道清香,可以用于制作上汤豌豆尖、清炒豌豆尖、凉拌豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、蒜片豌豆尖等美食。购买后的豌豆尖需要尽快烹饪,不宜放置过久,以免...
桂圆干怎么泡
09-25
焖烧杯开水泡30分钟左右。用桂圆干泡水比较简单,将桂圆干剥开去核放入焖烧杯中,倒入开水,盖上盖子焖30分钟左右即可。桂圆干泡水时最好搭配菊花一起,口感香甜,风味更佳,也更加有食用价值。桂圆干除可以泡水外,还可以用来熬粥...
豌豆是不是荷兰豆
08-30
不是。豌豆和荷兰豆是两个不同品种的蔬菜。豌豆的形状细而长,果肉饱满;荷兰豆的形状宽而短,果肉小。豌豆一般可以水煮成五香豌豆,或者将剥好皮的豌豆炒成各种口味的豌豆干果。荷兰豆一般可以用热水焯熟后,同胡萝卜片,黄瓜片...
干河粉用热水泡要多久
09-03
半个小时。河粉也被称为沙河粉等。呈现扁宽状,是我国广东等地区的一种特色美食。泡干河粉时可以用冷水泡,温水泡,也可以用热水泡。只不过用不同水温的水泡河粉所用的时间不同。河粉的常用做法有鸡蛋炒河粉、肉丝炒河粉、...
豌豆尖第一次掐要留几节最好
08-30
四到五节。豌豆尖第一次掐最好掐的长度为四到五节,大概长度是二十到二十五厘米长。豌豆尖掐的过短,其茎太嫩,食用口感不佳。豌豆尖掐的过长,其纤维含量过高,影响口感,还会抑制豌豆尖的再生长。豌豆尖可以用热烫熟后凉拌食用...
水煮肉片买什么猪肉
09-25
猪里脊。做水煮肉片可以用牛肉,也可以用猪里脊肉,因为猪里脊肉质滑嫩,吃起来口感最佳。水煮肉片的做法并不复杂,里脊切片后挂糊,用花椒、干辣椒炸辣椒油,放入豆瓣酱、白菜叶、葱姜、肉汤、胡椒粉等调味品,随后放入肉片,肉片熟...
炒荷兰豆需要焯水吗
08-30
分情况,若是比较鲜嫩的荷兰豆,则不需要将其焯水后炒制食用,直接整个豆荚连带着一起炒制食用即可,此时的豆荚较嫩,不会形成苦味等。若是已经成熟或是偏老的豌豆,则需要将其去皮焯水后再炒制食用,老豌豆焯水后可以缩短炒制的时...
五谷杂粮馒头配方比例是多少
09-09
面粉与杂粮的比例为3:1或者是4:1。制作杂粮馒头的时候需要先将面粉与杂粮混合均匀,之后加入开水,切记一定要加入开水,平时做馒头的时候用的是温水,但是制作杂粮馒头的时候要用到开水,这样吃起来口感才会更筋道,另外制作的也可...
干桂圆怎么泡水喝
09-25
干桂圆洗净即可泡水。玫瑰花桂圆红枣茶、红枣桂圆生姜茶、桂圆酸枣茶等是常见的以桂圆为原料冲泡的茶。在冲泡玫瑰花桂圆红枣茶时,放入去核的红枣三粒、桂圆五粒、玫瑰花五朵,加入开水冲泡等待十分钟左右即可饮用。需要...
桂圆干是龙眼吗
09-25
是。其桂圆干和龙眼本质上是同一个东西,在称呼上的区别是因为桂圆干和龙眼最明显的区别是,龙眼是指鲜果,龙眼又在经过去壳去核后,留下其果肉,晒干后称为桂圆干;龙眼可以直接食用,而桂圆干大部分采取二次烹饪的方式食用,如吉...
广西那里的沙糖桔最好吃
08-13
南宁、柳州、安怀。沙糖桔也叫做冰糖橘等,果实为扁圆形,果皮比较薄,容易剥离,口感细腻,甜味比较足。保存沙糖桔时可以将沙糖桔放在7-10度,湿度为85-90%的环境中存放,这样可以延长沙糖桔保存的时间。砂糖桔购买后最好尽快食用...
荷兰豆煮黄了还能吃吗
09-01
不能。荷兰豆变黄证明出现了变质的情况,这样就要及时扔掉了。煮熟的荷兰豆吃不完可以保存在冰箱中,这样可以保存一周左右的时间,但是放置的时间长了容易出现口感下降的情况,因此煮出来的荷兰豆最好是及时吃完。放置过了荷...
醋泡生姜能保鲜多长时间
08-19
2-3个月。醋泡生姜的存放时长是与存放环境有关系的,建议是放在冰箱中冷鲜,在0-4度的环境中一般可存放2-3个月的时间。若是自然环境保存的话,在夏季,由于气温过高细菌繁殖快的原因,一般1-2就会变质;在秋冬季节,气温稍微偏低一...
荷包蛋怎么煎的
08-17
小火慢煎。制作荷包蛋时,将平底锅烧干,添加食用油,将鸡蛋打入锅中,煎1-2分钟,方面继续煎,煎至两面金黄即可。煎荷包蛋使用的火候不宜过大,以免将荷包蛋煎糊。荷包蛋煎好以后可以撒上椒盐、芝麻粒,直接吃,也可以用于制作三明治...
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