十寸千层蛋糕用几张皮

20-30片。用几张皮主要看自己想要搭配的高度，若是内馅饱满高度也差不多时，食用的面皮数就会比较少，若是内馅比较干瘪那就需要多放几层面皮来填充，如榴梿馅料等等。千层蛋糕的馅料一般都会搭配奶油将其填充饱满，这样才不会出现有凹凸不平等情况。