洋葱发芽长出来是大葱吗

不是。洋葱和大葱是不同的品种。洋葱保存不当，会长出青苗，是可以食用的，但口感会比较辣。洋葱原产亚洲西部，在中国广泛种猪，主要种植于福建、甘肃、内蒙古、新疆等地，包括紫皮洋葱、白皮洋葱等。洋葱的吃法以及烹饪方式多样，可以炒着吃、入馅吃等。