藕一般是什么季节成熟的

秋季。藕在7月到8月之间进入丰产期，在9月到10月之间成熟，可以上市售卖。在挑选藕时，要注意藕的颜色。正常成熟的藕颜色为黄色或者暗粉色，这样的藕味道香甜，口感比较脆。藕节之间的距离越大，就越适合食用。藕可以用来做汤、凉拌、炖排骨。