腊肉怎么储藏不会发霉

1、冷冻储存。将腊肉用保鲜膜包好，放在冰箱冷冻室保存即可。腊肉放在冰箱冷藏的时间保存的时间会比较长，可以存放一年之久。

2、悬挂储存。将腊肉用棉线捆好，悬挂在室内阴凉、通风的地方即可，保存得当，可以存放三个月。腊肉悬挂保存时，需要避免潮湿以及高温环境，以免影响腊肉的质地。