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偏清淡的。海南比较出名的是骑楼小吃,并且还有丰富的海鲜,但是整体都是比较清淡或者口味。比较有特色的小吃有椰奶清凉补,海南抱罗粉,椰子冻,椰子鸡等等。海南菜又称琼菜,是多地菜系的融合,琼菜也是具有这些特征的,很少有辛辣的食物。
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