菊花茶用什么菊花好

杭白菊、贡菊。杭菊的花朵较其他更为大一些，并且花心的颜色是更加明显的深色，在泡开后花瓣会脱落飘散在茶汤中。其中胎菊，即那种未开放的花蕾，是杭白菊中的上品，泡出的茶色泽金黄，茶香纯正浓烈。贡菊是白色花朵、绿蒂、细小花蕊，气味芬芳，质地柔软，味甘微苦，长时间冲泡，茶汤会变成绿色。