四川著名美食有哪些

火锅、夫妻肺片，毛血旺，川北凉粉，麻婆豆腐，韩包子，担担面，钟水饺，龙抄手，老隍城传统锅魁和麻辣兔头。其中毛血旺，麻婆豆腐，担担面，龙抄手和兔头比较的常见熟悉。麻婆豆腐最是经典，这个菜品也是被列为诚笃著名美食，其创立于清朝同治初，于成都北郊的万福桥开业。主厨为陈春富之妻，陈氏脸生麻痕，便戏称之为陈麻婆豆腐，便一直流传至今。如今的麻婆豆腐依旧是一道经典菜式。