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冬至包、鸡鸭鱼肉、猪蹄。冬至包也叫做鬼糕,外形呈三角形,颜色为绿色,闻起来有香草的香味,制作的主要食材为梅菜、香菇、五花肉等。龙岩市冬至时节,会吃猪蹄、鸡鸭鱼肉,可以用于制作红烧猪蹄、酱猪蹄、鸡汤、清炖鸭汤、清蒸鱼、红烧鱼块以及糖醋鱼等美食。
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