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需要。酸辣在进行打包的时候,需要将酸辣汤底和粉条分开打包,因为粉条是一种非常容易吸收汤汁的食材,所以将酸辣粉的汤底和粉分开打包,能够很大程度上避免酸辣粉汤汁被粉条吸收掉的情况,并且降低粉条泡涨的几率,最大程度上保证酸辣粉的口感和味道。
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