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腊肉用开水煮后能放多久

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15天到18天。煮腊肉的时间不低于半个小时,因为生腊肉含有较多亚硝酸盐,需要彻底煮熟才能食用,煮完腊肉晾凉后,把它放进冰箱冷藏,这样储存腊肉可以放半个月左右。室内气温低于20℃,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉地方即可。

腊肉用开水煮后能放多久
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