菜籽油是植物油吗

是的。植物油可以理解为从植物中提炼出来的油脂，市面上常见的植物油有以下几大类：大豆油、花生油、菜籽油、橄榄油、芝麻油、葵花籽油、山茶油，油茶籽油等等。植物油和动物油比较起来香味比较清淡，适合炒一些素菜或者凉拌，动物油比如猪油或者鸡油，更适合烹饪肉类。