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不可以。冷冻虾仁要放在清水里解冻再煮,不解冻直接煮虾仁里不易熟且会影响虾仁口感。虾仁在烹饪前要用调料进行腌制,调料有食用盐,鸡精,花椒粉,蚝油,姜丝,蒜泥,生抽腌制10分钟即可;腌制好的虾仁可以做虾仁炒鸡蛋,青椒炒虾仁,蒜香虾仁,虾仁炒黄瓜。
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