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20分钟。取决于用的粉丝的质地和泡粉丝水温,通常若是用刚烧开的水泡制,20分钟即可泡好,较硬的粉丝,用凉水泡一个小时很难泡软。想把粉丝快速泡软,在碗中倒入开水将粉丝放入盖上盖子焖几分钟,粉丝焖软后捞出过冷水即可上锅蒸了。
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