山竹要放保鲜还是冷藏

冷藏。山竹买回来之后储存的话建议冷藏。因为山竹是一种热带水果，本身还含有许多水分以及果胶酶等各种酶。如果不是冷藏保存，极易使山竹中的水分流失，导致它变干甚至变质。而且，冷藏的话也可以有效保存住山竹本身的营养物质，所以山竹适合冷藏。