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煮一下。生吃不卫生,在做阿根廷红虾时,要将其清理干净去掉头部尾部,背部也要清洗干净,同时还要将虾线去除,可以用牙签去掉虾线,从虾头到虾尾连接处穿过虾身向外挑,即可挑出,也可以将虾的壳弄开,然后将虾线挑掉,阿根廷红虾处理干净后,便可以用水煮了。
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