西方厨房设备有哪些

多功能烤箱，多功能蒸箱，炸炉，保鲜柜，速冻柜，焗炉，烧烤炉，平底扒炉，蒸汽夹层汤锅，微波炉，榨汁机，咖啡机等。因为历史文化背景和风土人情的不同，西厨房用于制作食物的设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主。