意大利面夹生能吃吗

不能。意大利面需要彻底煮熟后才能食用。煮意大利面的水要足，煮制的过程中可以添加适量的食用盐，这样既能增加意大利面的底味，也能使面条变得更加劲道。煮好的意大利面需要过凉水，可以使面条变得更加爽滑。做好的意大利面需要及时享用，以免影响风味。