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冷冻保存。板栗可以生吃也可以烤熟了吃,生吃的话口味比较清甜,刚烤出来的板栗,剥开后,果肉松软香甜。烤板栗时可以将板栗壳切开一点口,这样便于烤熟后手动剥开,也可以使板栗更容易炒熟。吃不完的板栗还可以用来煲汤喝,使得汤味更加鲜美。
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