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切成片。巴沙鱼的食用价值是比较高的,而且食用方法也有很多,在吃火锅时也有巴沙鱼的存在,这时就可以把巴沙鱼按照纹路切成片状,注意不能切太厚或者太薄,太厚了会比较难煮熟,太薄了很容易煮烂吃起来会影响口感。也可以将巴沙鱼切成块状。
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