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用90-95度热水冲泡。正山小种茶叶需要用90-95度的热水来冲泡,首先将茶壶装上热水,3-5秒后倒出,然后将适量茶叶放入茶壶中,盖上盖子摇晃几下,然后将热水倒入茶壶中8分满,1-2秒钟后将茶汤倒入公道杯中即可饮用。第2泡、第3泡可适当增加出汤时间。
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