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不能。买回来的生蚝,需要处理干净再用于烹饪。生蚝的外壳比较脏,清洗时,可以将生蚝放在水中,用毛刷反复刷洗,直至将生蚝表面的泥沙清洗干净为止。清洗干净的生蚝需要放在小苏打水中浸泡,这样可以去除生蚝的异味。生蚝的烹饪方式多样,可以制作清蒸生蚝、烤生蚝等。
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