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将小青柠檬用食盐搓洗去除表层的蜡后清洗干净即可。将小青柠檬切成薄片去除柠檬籽后放入杯中，用50-60℃的温水冲泡即可，若是觉得口味过于酸涩，可以加入少许蜂蜜调节口味。冲泡青柠檬水不可以使用过烫的开水，否则会使得柠檬水发苦。
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