有哪些简单易学的美食家常菜

常见的蔬菜都是。比如说酸辣土豆丝，将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。还有一道比较出名的糖醋鱼。将鲤鱼或草鱼洗干净，剁成小块儿腌制，在放入油锅中炸至金黄捞出，炒出酱料淋上就可以了。