龙须菜怎么泡才脆

凉水泡。龙须菜中含有多种藻蛋白和多种矿物质，还有丰富的膳食纤，成分丰富。新鲜的龙须菜，清洗过后可以直接食用，无需泡发。干的龙须菜想要保持脆脆的口感，只需用凉开水泡发一个小时即可食用，不要焯水，也不要用热水泡，高温会让龙须菜是绵软的口感。