2月份螃蟹有蟹黄吗

没有。蟹黄指的是母蟹的卵，蟹膏指的是公蟹的精巢。所以公蟹有蟹膏没有蟹黄，母蟹才有蟹黄。母蟹多在秋天产卵，养殖和盛产一般在每年的八到十一月份，母蟹一般要到十月份左右最肥，蟹黄紧实饱满，品质最为上乘。二月份不是吃螃蟹的季节，这时候的螃蟹既不肥美，也基本没有蟹黄。