腌腊鱼盐放少了坏了怎么办

扔掉。腊鱼带有异味，不能继续食用。腊鱼在腌之前可以用白酒涂抹在鱼身上，这样既可以避免鱼肉变质，也能使腊鱼的风味变得更好。腌制腊鱼添加的食用盐不宜过少，这样可以避免腊鱼腐败变质。腊鱼可以用于制作香煎腊鱼、红烧腊鱼、糖醋腊鱼等美食。