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冬天可以,但春夏时节,腊肉在常温下保存不了多久的,会变质甚至长出虫子。最好的办法就是把腊肉洗干净,然后用保鲜膜把洗干净的腊肉包好,密封放入冰箱的冷冻室,这样可以长时间保存。腊肉烹饪前需要清洗表面的灰尘以及杂质,才能使用。
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