做杏子酒要选择新鲜的杏子，要酿制前要晾干杏子，也可以擦干，但不可以放置太阳底下晒干，需放置在阴凉处晾干，白酒要选择度数高一点的，口感可以选择自己喜欢的，糖可以选择白糖或冰糖，加入的白酒差不多为杏子的三倍。
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做杏子酒的注意事项
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