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东坡肉,杭州酱鸭,西湖醋鱼,豌豆糯米饭,新登烧饼,知味小笼等。东坡肉是以肥瘦相间的猪肉为主要食材,加入各种调味品做出的红色透亮的食物。杭州酱鸭先将鸭子腌制一段时间,之后再上酱,肉色为红色,入口即有酱香的味道,并且吃过之后回味无穷。
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