变质、长时间不吃造成的，面包发霉是因为面包发生了霉变，已经产生了真菌和细菌。放置面包一定要注意不能放在潮湿的环境当中，需要及时食用，避免给真菌和细菌提供生存的环境，需要密封保存起来。
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面包发霉怎么回事
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