怎么选购菜刀

1、看表面。刀面光滑没有凹凸不平的现象。

2、看刀刃。刀刃到刀背到把握处也是从薄刀刃到厚刀刃过度的，这种刀使用轻快省力。

3、刀刃快慢。用刀刃削另一把刀的刀刃，能削出声音，不卡顿，不出铁销，说明钢口好。

4、看刀柄。刀柄安装直、稳定，刀箍不松动的是好的刀。