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炖汤、熬粥、炒菜。经典的百合家常菜就是芹菜百合,由芹菜和百合清炒而来,成品口感清脆,味道清甜。百合还常喝莲子等各种干货食材一起炖汤、熬粥。百合在食用前需要用温水浸泡一下,去除百合的酸味。浸泡时使用温水效果最佳。温水还可以同时将百合泡软,以便后面烹饪。
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