西兰花汁可以和面吗

可以。西蓝花榨出的汁是绿色的，可以在和面的时候加入在面里，揉成面团；清洗干净西蓝花，切成小块放入榨汁机，榨出的汁最好用细网过滤一下渣。若是需要绿色的面团，还是建议用菠菜汁，菠菜榨汁后沉淀物少，颜色比西蓝花好看，榨汁要细腻很多。