正宗藕粉是哪里的特产

杭州特产。藕粉有西湖藕粉、宝应藕粉、洪湖藕粉、澄江藕粉、广昌藕粉，其中最正宗、知名度较高的是杭州西湖藕粉。在古代，杭州西湖藕粉是皇家的御用贡粉，藕粉具有很高的食用价值，制作方便，将藕粉倒入碗中，然后冲入开水冲泡不停搅拌即可食用。