牛油果要蒸吗

不需要。蒸熟的牛油果会使得本身的成分流失掉了，所以不需要蒸熟，牛油果可以做辅食，也可以做沙拉或者甜品，可以生吃的。若买的牛油果发硬是还没够熟，放几天就可以，若看到果肉都发黑了就不能吃了，正常的牛油果肉食淡绿色的，软硬适中，开了的牛油果要尽快吃完，否则会氧化变黑的。