鸭肠表面开始出现青色的东西就代表其变质了。可能因为鸭肠在环境中存放时间太长了，细菌在适合的条件下肆意滋生，从而导致鸭肠变质，表面有青色的东西，这个情况就建议大家不要吃这了，不仅没有了原本的食用价值还会给人带来不必要的麻烦。
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