1、衡量自己的投资额是多少，根据投资额来寻找合适的铺面和品牌，后期运营中，房租是最主要的运营成本，最好控制在营业额的20%以内。
2、确认是做成熟品牌还是自己单独做，根据门店位置确认门店受众定位，大概的人均消费额以及最重要的核心技术学习。
3、准备装修和相应的经营证件注册，目前全国普遍要求餐饮门店需要注册营业执照和食品经营许可证。
4、装修完工和证件下来后，确定菜品供应商、开业时间、营销方案和宣传周期，一般开业宣传在开业前一周左右开始，要留够足够的时间来宣传，积累人气，扩大影响力。开业一定要做火人气，这对于门店在顾客心中的印象和后期运营至关重要。
