杏鲍菇上面白色的东西是什么

气生菌丝。杏鲍菇表面白色的是气生菌丝，在食用时将其洗净即可。杏鲍菇食用价值高，通常拿来炒菜和炖汤。杏鲍菇炒肉是将杏鲍菇洗净和猪肉放在锅中炒熟，然后就可以食用，其味道喷香，营养价值高。在炖汤时放入杏鲍菇更能使汤汁味道鲜美。若杏鲍菇身带有霉点则不可以吃。