大连市吃什么口味的菜

比较咸和鲜的菜色。大连菜是北方菜色的一种，经常会使用炖煮的方式来烹饪，海鲜是比较常见的类型，会采用生吃的方法。大连菜中比较常见的菜色有红烤全虾、炒海肠子、五彩雪花扇贝等，五彩雪花海蛎子是东北菜色中的一种，具有一定的历史，很有代表性。