生姜可以做什么菜

土豆炖排骨、红烧鲫鱼、凉拌黄瓜、辣椒炒肉、青椒炒河虾等。在很多的家常菜中，都是需要用生姜来进行调味的。生姜，在做红烧鲫鱼的时候，可以有效去除鱼腥味。做青椒炒河虾时，也可以让这道菜味道更加鲜美。不管是做汤还是凉拌黄瓜这样的冷菜，放生姜都可以让菜品有效去除异腥味。