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是一种氧化物。菠萝蜜剥开之后,表层与空气接触会形成白色的化合物,对菠萝蜜的保存有一定的作用,是可以食用的。菠萝蜜是热带水果,营养价值比较高,果肉可以直接吃,也可以加工成罐头、果脯,还可以榨汁,种子富含淀粉,经过水煮也可以食用。
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