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清明饺。清明饺是用艾草的汁和成绿色的面团,包裹馅料包成的绿色饺子,是清明时节一种特殊的饺子。饺子的馅料随地区文化差异而不同,有包裹芋头块笋丁的,有包裹肉馅的;饺子的形状也不止半月形一种,还有元宝形等。
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