武昌鱼可以冰冻吗

可以。武昌鱼冰冻后是可以食用的，可以选择红烧或者糖醋的方式来烹饪，因为肉质没有新鲜时候那么滑嫩鲜美，所以若是清蒸就没那么鲜美。需要注意的是，若是要长期保存，比如需要保存12个月，需要将新鲜的武昌鱼宰杀干净并擦干后再冰冻保存。