日式照烧酱是什么

日式照烧酱源于日本，也可称作烧肉酱。照烧酱除了可以拌面外，还可以当做烤肉的涂酱。日式照烧酱区别于传统烤肉酱为日式照烧酱甜且浓稠，所以日式照烧酱做出来的烤肉弹牙香浓，外表粘稠。地道的日式照烧酱虽然有点甜，但却与想象中蜜汁鸡腿的滋味不一样。