串串香加盟店存放原材料的注意事项是什么 - 夏天到了

餐饮提问：

夏天到了，串串香加盟店存放原材料的注意事项是什么

烟圈圈回答：

1.冷藏室要防止冷空气外泄； 2.煮熟的食品或高温食品需要等待冷却后才能冷藏； 3.水分多或味道浓郁的食品，需要用塑料袋捆包或将盛装容器盖严，以免水分蒸发或气味散发后影响食品质量； 4.在取放食品时速度要快，避免冷气外泄； 5.冰箱要定期清洗和保养； 6.冷冻过的食品，不宜再冻结存放。食物的存放，必须依靠其性质分别存贮，熟食和生食要分开； 7.每天要用的食品应放在最外边； 8.易腐败的食品，不要混在一起摆放，隔离冷冻不得超过存放规定的时间。