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红曲红的知识大全
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红曲红对身体有危害吗 - 红曲红是什么
05-01
在我们生活中,如果都是黑白灰,那该多无趣呀!大家应该都是喜欢五彩缤纷的世界,五颜六色,彩色对我们来说感觉看到世界的不一样。那么在生活中,对食物的料理是不是也可以五彩缤纷的呢?红曲红就是一种食品添加剂,下面小编就来具体...
可以吃吗 - 红曲红的特性是什么
06-11
一听到红曲红这个名字,相信很多人会觉得很陌生,红曲红是什么呢?怎么以前没有听说过,简单来说,红曲红其实就是一种着色剂,它在我们日常生活应用广泛,除了这些,关于红曲红还有哪些知识呢,它可以吃吗?小编今天就带大家一起来了解下...
红曲红是什么
08-07
红曲红是从红曲米或红曲霉中提取的产物,是红曲霉的代谢产物之一,为一种天然食用色素。红曲红的提取始创于我国,在宋朝便有记载,历史悠久。红曲红色素可用于制作肉制品、豆制品、酒类、糕点等,应用广泛。...
网红曲奇怎么做 - 网红曲奇的做法
01-05
食材明细主料黄油(200克)糖粉(53克)盐(1.5克)奶粉(5克)低粉(124克)高粉(65克)辅料玉米淀粉(65克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)网红曲奇的做法步骤1、黄油室温下充分软化,加入糖粉和盐。2、打至发白。3、加入奶粉搅拌均匀。4、...
红曲饼干的做法 ——红曲饼干 红曲饼干怎么做
01-28
“ 红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效;红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡,它对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染色色素。”食材明细主料低筋面粉(125g)红曲...
红曲蛋糕 怎么做 - 红曲蛋糕 的做法
01-09
“最近吃烘烤的东西多了,全家上火,所以今晚来一份蒸蛋糕。你饿了吗?这份诱人的美食诱惑到你了吗?”食材明细主料面粉(100克)白糖(60克)水(60克)红曲粉(10克)鸡蛋(4个)玉米油(50克)辅料白醋(3滴)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红曲蛋...
红曲吐司的做法 《第16款》红曲吐司 红曲吐司怎么做
02-28
食材明细主料高粉(227克)红曲粉(6克)汤种预拌粉(20克)鸡蛋(30克)白糖(20克)盐(3克)干酵母(4克)水(90克)黄油(16克)辅料蛋液(少量)杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红曲吐司的做法步骤1、后油法将材料全部混合揉至完全阶段。2...
红曲戚风怎么做 - 红曲戚风的做法
02-28
食材明细主料鸡蛋(5个)橙汁(80克)红曲粉(10克)低粉(80克)辅料糖(15克+50克)色拉油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红曲戚风的做法步骤1、蛋黄与蛋白分离后,在蛋黄中加入15克糖、橙汁和色拉油,搅拌均匀。2、再筛入粉类。3...
红曲酥怎么做 - 红曲酥的做法
02-05
“豆沙甜味伴随左右萦绕心头,层层酥皮,好吃停不下来”食材明细主料中筋面粉(160g)低筋面粉(125g)豆沙馅(165g)红曲粉(5g)辅料糖粉(20g)猪油(120g)水(65g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红曲酥的做法步骤1、油皮材料中的面粉加白糖...
红曲粉可以吃吗? - 红曲粉是什么
02-26
在我们的日常生活中,可能很多人都不知道红曲粉是什么,简单来说,红曲粉就是一种色素。但是,不用害怕红曲粉对于身体有伤害,红曲粉是一种天然的色素没有其他的东西,在一些蛋糕房会使用红曲粉。再简单来说,红曲粉就是用红曲米研...
红枣曲奇怎么做 - 红枣曲奇的做法
02-01
“闺蜜送了一大箱子枣子,给宝宝做红枣曲奇饼干,味道特别好!两个宝贝都喜欢吃!尤其尤其🍀宝爸的大嘴一次一盒吃光光了!”食材明细主料红枣粒(60克)低粉(180克)辅料糖粉(60克)黄油(110克)玉米粉(60克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)...
红曲竹炭酥的做法 【上海】红曲竹炭酥 红曲竹炭酥怎么做
01-11
“春节前就熬好了猪油,准备做蛋黄酥,其实在写这篇食谱前,已经做过一次,做了三个颜色红曲抹茶竹炭酥,只是那次有事时间太赶,根本来不及拍照,幸亏还有点料,这次做了两色16个,颜色太好看了,喜庆的春节当然应该选红色的背景,嘻嘻。”...
红曲饼干怎么做 - 红曲饼干的做法
01-07
“女儿突然想起来吃饼干,突然想起前段时间家里还有一些红曲粉。于是动手操作起来。满屋子的香味从烤箱跑出来,好吃极了。”食材明细主料黄油(100克)面粉(300克)白糖(80克)红曲粉(适量)辅料鸡蛋(一个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通...
红曲馒头怎么做 - 红曲馒头的做法
12-27
食材明细主料牛奶(260克)低粉(500克)白糖(50克)调料酵母粉(5克)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红曲馒头的做法步骤1、酵母粉与牛奶拌均匀,然后倒入低粉,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。2、盖上湿布发酵至两倍大哦!时间一个小...
红曲酥的做法 红曲酥&抹茶酥 红曲酥怎么做
01-09
“自己做的抹茶酥和红曲酥,不油不腻~~”食材明细水油皮中筋粉(160克)玉米油(40克)糖粉(20克)温水(60克)油酥低筋粉(120克)抹茶粉(8克)红曲粉(8克)玉米油(60克)馅料绿豆(500克)黑芝麻粉(150克)玉米油(100克)麦芽糖(100克)白糖(250克)甜香(口味)烘焙(...
红曲戚风的做法 那一抹别样的红----红曲戚风 红曲戚风怎么做
02-28
“红曲是以籼米为原料,采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌(monascuspurpureus)经液体深层发酵精致而成,是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好,是...
红曲酒酿怎么做 - 红曲酒酿的做法
01-02
食材明细主料长糯米(2500g)辅料红曲(1000g)糟香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)红曲酒酿的做法步骤1、糯米淘洗干净,浸泡8个小时(或者提前一夜浸泡也行。)2、浸泡好的糯米用手搓一下就碎了。3、在蒸笼里铺上一层纱布,把糯米铺在...
红曲米酒怎么做 - 红曲米酒的做法
01-13
“第一次也能做好”食材明细主料红曲米(150g)圆江米(400g)辅料甜酒曲(一包)酸甜(口味)焖(工艺)数天(耗时)普通(难度)红曲米酒的做法步骤1、选红曲米,中间芯也要是浅红色才是好的,2、把圆江米洗干净泡好,不加水干蒸15分钟,放电饭煲篦子,半...
红曲煎饺怎么做 - 红曲煎饺的做法
01-07
“红曲具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡。”食材明细主料面粉(3...
红提软曲怎么做 - 红提软曲的做法
01-09
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(50克)糖粉(30克)牛奶(30克)辅料红提干(30克)朗姆酒(50克)泡打粉(1小勺)盐(4/1勺)巧克力豆(50克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红提软曲的做法步骤1、1.红提干切碎,在朗姆酒中浸泡一夜,虑干9分水分备...
红曲米红烧肉怎么做 - 红曲米红烧肉的做法
01-01
“色泽红润,肉质酥烂,香气扑鼻,看着蛮诱人的,春节期间,来上两份端上餐桌也是一道美味佳肴!非常的喜庆!😋”食材明细主料五花肉(适量)红曲米(适量)墨鱼干(适量)辅料食用油(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度...
红曲米的食用方法 - 红曲米能吃吗
08-07
红曲米是以糯米为原料,以红曲霉菌作为辅料而制作而成的一种食材,红曲米一般为棕红色,可作为一种食材材料和其他东西一起煮,我们著名的红烧肉就是用红曲米来做出的,如果没有红曲米这一道菜就几乎做不了,那你知道红曲米的事业...
红曲鸡汤怎么做 - 红曲鸡汤的做法
01-04
“天然红曲生姜鸡汤,隔壁邻居帮我做的一道菜,说吃这个可以排毒养颜😄。”食材明细主料土鸡(半只)辅料生姜(适量)酒酿(适量)冰糖(适量)红曲(适量)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红曲鸡汤的做法步骤1、鸡肉清洗干净切块备用。2、...
红曲素包子 红曲素包子怎么做 - 红曲素包子的做法 主食
01-03
“这款经典素食小包子,是情人节那天跟朋友去一家连锁店吃的,感觉味道不错,回家自己操作对于素食朋友们来说,这款小包子确实不错,梅菜的香味加入了豆腐干的香味。当做午餐,早餐都不错。”食材明细主料豆腐干(适量)梅干菜(适量)粉...
红茶曲奇怎么做 - 红茶曲奇的做法
01-03
“红茶与曲奇的完美结合”食材明细主料黄油(65克)红茶(4克)淡奶油(15克)低粉(120克)盐(1克)白砂糖(30克)鸡蛋液(20克)辅料香草精华(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红茶曲奇的做法步骤1、黄油室温软化加入白砂糖压拌成泥状。...
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