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糟卤虾的做法 上海风味【糟卤虾】——夏日凉爽小菜做起来,佐餐、零食两相宜 糟卤虾怎么做
02-24
““糟卤”是上海菜常用的做法,比如说糟毛豆、糟鱼、糟鸡、糟鸡爪……汆熟的食材泡在糟卤里,入冰箱里1、2个小时,吃的时候凉凉的,香香的,特别适合夏天吃。作为北方煮妇的我,第一次尝试这种“糟”的方法,感觉真是灰常简单,虾子...
卤皮皮虾的做法 生卤虾爬子(皮皮虾) 卤皮皮虾怎么做
01-11
“生卤虾爬子,也有叫皮皮虾的。口味咸鲜。做法简单。”食材明细主料虾爬子(600g左右)辅料料酒(适量)花椒(适量)大料(适量)韭菜(适量)葱(适量)香菜(适量)小米辣(适量)姜(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)卤皮皮虾的做法步骤1、虾爬...
卤虾和口味虾区别在于什么
10-29
口感不一样。卤虾是卤的,口味虾是炒的。虾线是虾未排泄完的废物,不能食用。虾头里面有一个内脏袋,也是不能食用的。要选择新鲜的虾作为原材料,新鲜的虾的虾头和尾巴的颜色鲜亮,没有泛黑,头部与身体紧密相连的;还要尽可能挑选...
好吃的卤虾油小黄瓜怎么做好吃又简单
03-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟现在夏天到了,天气很热,很多人在我微博下留言说要我教他们一道简单的下饭菜。那我今天就好好的教大家,既然是夏天,想必你们龙虾都没少吃吧,不论是在外面下...
口味虾和卤虾有什么区别
08-27
1、制作方式不一样。口味虾是将小龙虾放入油锅爆炒,添加香叶、桂皮、草果等食材制作而成。卤虾则是将虾卤制而成。2、口味不一样。口味虾也叫做麻辣小龙虾、长沙口味虾等,是湖南传统名菜,成品后色泽红亮、麻辣鲜香。卤虾...
卤虾爬子怎么做 - 卤虾爬子的做法
02-26
食材明细主料虾爬子(1斤)辅料葱(适量)花椒(适量)香叶(适量)高度白酒(两匙)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)盐(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤虾爬子的做法步骤1、花椒、八角、桂皮、香叶适量。2、活的虾爬子,过水洗净。3、锅中加...
糟卤虾怎么做 - 糟卤虾的做法
12-30
食材明细主料大虾(500g)辅料糟卤(适量)葱(适量)姜(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糟卤虾的做法步骤1、大虾去背部虾线,头部黑包,洗净沥水。葱切段,姜切片。2、锅内放少许黄酒,葱姜铺底。3、然后将虾整齐的码放在...
卤虾豆腐蛋的做法 满族八大碗之卤虾豆腐蛋 卤虾豆腐蛋怎么做
02-26
食材明细主料豆腐(三块)辅料卤虾酱(150克)葱(少许)姜(适量)鸡蛋(一个)油炸粉(适量)配料糖(少许)水淀粉(适量)怪味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤虾豆腐蛋的做法步骤1、东北大豆腐三块2、首先把豆腐弄碎,之后放入油炸粉鸡蛋搅拌均匀做...
生卤虾怎么做 - 生卤虾的做法
12-26
“海边长大的人,天生就会生卤海鲜,随便怎么腌一下,就超级美味。”食材明细主料活海虾(1斤)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(1头)小米辣(3-4根)香菜(5颗)花椒(1把)大料(1把)调料糖(2匙)盐(5-8匙)酱油(4-5勺)料酒(2勺)米醋(2勺)高度白酒(2勺)蚝油(2勺)咸鲜(口味)腌(工...
美味的卤虾油小黄瓜怎么做好吃又简单
03-17
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时我相信这一道卤虾油小黄瓜一定不会让大家失望的,不管怎样,我自己对这道菜真的是真爱,非常的喜欢,我也把他推荐给了朋友们,大家的反响都很不错,所以大家一定要...
虾仁打卤面怎么做 - 虾仁打卤面的做法
01-04
“今儿我做的打卤面是天津卫最家常的打卤面,也是冬天常做的打卤面。夏天一般吃西红柿打卤面,麻酱面,豆角拌面。冬天吃我今儿做的打卤面热热乎乎,吃着暖和。”食材明细主料鲜切面(适量)虾(适量)鱿鱼(适量)五花肉(适量)水发木耳(适量...
虾仁鸡蛋打卤面怎么做 - 虾仁鸡蛋打卤面的做法
12-29
“俗话说:送行的饺子接风的面。儿子回来,简简单单做了一顿面条,🍜让他感到了家的幸福和温暖,告诉我妈妈的味道才是最好的味道!😊”食材明细主料虾仁(适量)鸡蛋(适量)肉片(适量)鲜切面(适量)木耳(适量)辅料葱(适量)八角(适量)盐(适量)酱油(...
香卤手抓小龙虾怎么做 - 香卤手抓小龙虾的做法
01-02
“卤龙虾大概是今年最火的菜吧。龙虾的新吃法,先炸后卤。非常的美味,也很简单。”食材明细主料龙虾(20个)八角(3个)桂皮(一个)香叶(二片)辅料五香粉(一匙)卤粉(一代)大骨汤(二碗)冰糖(8颗)菜籽油(一勺)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香...
糟卤冰镇小龙虾怎么做 - 糟卤冰镇小龙虾的做法
01-03
“小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。它还是朋友聚餐的利器,让人腾不出手的小龙虾,会帮我们主动放弃吃饭时间...
卤虾酱煎黄豆怎么做 - 卤虾酱煎黄豆的做法
01-03
“咸鲜可口,豆粒筋道,尖椒微辣,特别好的下酒菜。”食材明细主料卤炸酱(适量)黄豆粒(适量)蒜苔(适量)尖椒(适量)辅料植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤虾酱煎黄豆的做法步骤1、黄豆粒洗净,放入适量清水,没过黄豆粒,浸泡...
卤南美白对虾怎么做 - 卤南美白对虾的做法
02-26
食材明细主料南美白对虾(一斤)辅料葱(一根)姜(5克)大蒜(三瓣)青干辣椒(适量)红干辣椒(适量)花椒(适量)大料(适量)香菜(适量)配料精盐(5克)酱油(300克)醋(10克)虾油(10克)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤南美白对虾的做法步骤1、新鲜的南美白...
卤汁小龙虾怎么做 - 卤汁小龙虾的做法
01-09
“清清白白出水,红红火火“献身”。广东天气已经开启了30°+的模式,但是也无法阻挡我对小龙虾的向往,剁椒、蒜蓉、麻辣都已经尝过,今天来一客卤汁小龙虾,好吃到舔盘。”食材明细主料小龙虾(20只)卤料(一份)辅料老抽(30g)冰糖(20g)姜...
卤蛋虾仁青菜面怎么做 - 卤蛋虾仁青菜面的做法
01-01
食材明细主料卤蛋(2个)虾仁(10个)青菜(3棵)辅料食盐(半勺)十三香(半勺)生抽(1勺)香油(2勺)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤蛋虾仁青菜面的做法步骤1、准备食材。2、锅中水烧开后下入面条和青菜。3、再下入卤蛋、虾仁和...
牛肉烤虾卤雀卵的做法 【金牛铁哥】---《牛肉烤虾卤雀卵》 牛肉烤虾卤雀卵怎么做
03-01
“【金牛铁哥】---《牛肉烤虾卤雀卵》(11月25日创意命名)【金牛铁哥】系列菜式是专为儿童、青少年男士健儿所创意的,其食材配置、浓重的色相、厚质的口感,丰富的锌、铁、蛋白等等,均是健儿体能的营养要素和偏爱的滋味。烹...
虾仁打卤鸡蛋羹怎么做 - 虾仁打卤鸡蛋羹的做法
12-30
食材明细主料斯里兰卡黑虎虾仁(2只)鸡蛋(2个)辅料木耳(2朵)淀粉(1勺)小葱(1根)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁打卤鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打散,加清水搅匀撇去浮沫。2、上锅蒸8min,焖3min。3、木耳切碎,小葱切葱花,虾仁剁碎...
西红柿虾仁素卤怎么做 - 西红柿虾仁素卤的做法
12-27
“简单一碗素卤,食材却很丰富,随意搭配面条青菜蒜瓣,吃起来真是大快朵颐啊!”食材明细主料西红柿(适量)虾仁(适量)木耳(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)黄豆酱油(适量)水淀粉(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通...
麻辣香卤小龙虾怎么做 - 麻辣香卤小龙虾的做法
01-02
“又到了吃小龙虾的季节,耿同学爱吃,每次去我妈妈家,只要有卖的总会买上些,看妈妈处理龙虾的手法又快又好,老耿也跟着偷偷学了一手,回来又教会我,还自鸣得意都是跟我妈学的,我回他你有什么得意的,这是我妈,又不是你妈!!!”食材明细...
白菜鲜虾打卤面怎么做 - 白菜鲜虾打卤面的做法
01-08
“白菜鲜虾打卤面是一道特色美食,主要材料为大白菜、鲜虾、面条等等。操作简单,口味鲜美,营养丰富,老少皆宜。在沿海地区是很受欢迎的一道主食。”食材明细主料大白菜(适量)鲜虾(适量)香菇(适量)木耳(适量)五花肉(适量)湿面条(适量)鸡...
卤大虾怎么做 - 卤大虾的做法
01-11
“卤虾味道清鲜,并带有麻、辣、香等多种味道的融合,令人回味…”食材明细主料大虾(500g)辅料姜丝(40克)花椒(适量)大料(两颗)红辣椒干(适量)盐(5小勺)麻油(适量)醋(一勺)香菜(适量)海鲜酱油(150克)葱丝(50克)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
龙虾可以卤吗
09-13
可以的。制作卤龙虾的卤水非常重要,锅中先放入清水,放入八角、白芷、香叶、草果、香砂仁、小荤香、白扣、桂皮,冷水下锅煮三分钟备用即可。最后用高汤加入香料汤以及油炸的香辣搅拌一起即可。龙虾除了可以卤制,还可以制作...
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